目前小麦价格已基本涨至阶段高位，秋粮开始陆续上市，部分贸易商为腾仓腾资金小麦上市量增加，短期上涨乏力。但受成本驱动、需求回暖的支撑，小麦价格下跌的空间也很小，预计主流、高位区间震荡的市场格局将会延续。

小麦价格高位调整

进入9月份以来，主产区小麦市场受终端需求增加、流通市场优质粮源数量不断减少等因素影响，小麦价格冲高后高位盘整。

据了解，目前各级小麦储备轮入已基本接近尾声，政策性采购数量陆续大幅减少，不过仍在入库的采购价格依然保持高位坚挺。9月9日，广东华南粮食交易中心受佛山市禅城区粮食储备库委托采购2021年产白麦1200吨，成交1200吨，成交率100%。起点价2980元/吨，成交价2970元/吨。9月10日，上海粮食交易中心市级储备计划采购国产小麦20750吨，全部成交。其中：采购2021年国产二等普麦最高成交价2730元/吨、最低成交价2715元/吨、成交均价2725元/吨；采购2021年国产二等强筋白麦成交价2800元/吨。

截至9月5日，主产区小麦累计收购5258.6万吨。其中：河南收购1261.6万吨，江苏收购1045.9万吨，山东收购869.8万吨，安徽收购634.6万吨，河北收购583.3万吨，湖北收购129.6万吨。

小麦饲用代替支撑减弱

过去很长一段时间以来，玉米小麦价格倒挂、大量小麦进入饲用领域，是拉动小麦市场购销火爆、支撑小麦价格走高的关键因素之一。但随着稻谷去库存力度加大，进口玉米及高粱、大麦等玉米替代品供应充足，新年度饲料企业使用小麦的数量可能有所减少。

国家粮油信息中心预计，2021/22年度饲料消费及损耗为3600万吨，比上年度减少200万吨。不过由于2021/2022年度小麦品质分化，存在部分毒素超标、雨后麦以及水泡麦等，饲用需求预计仍会维持高位。但由于饲用小麦价格相对偏低，对小麦市场的拉动效应较之前已有所减弱。

进入9月份后，新玉米将陆续上市，玉米市场进入新陈过渡阶段。目前玉米市场供应量逐渐增加，但需求端仍然低迷，供需宽松造成后市玉米价格还在走弱。另外从今年玉米生产情况来看，种植面积增加和整体长势较好，秋粮丰收也基本定局，这将在一定程度上利空后期玉米价格。

监测显示，近期全国小麦平均价格2580元/吨，玉米平均价格2690元/吨，玉米小麦差价缩小至110元/吨。随着秋粮上市量增加，玉米价格还将有下行空间，小麦与玉米的价差还将继续缩小，这将导致小麦饲用替代需求进一步减少，小麦的消费主力也将继续回归制粉企业需求。

短期小麦涨跌两难

据市场反映，近期市场多空影响因素交织，虽然面粉厂开机恢复使企业对小麦的需求增加，但部分贸易商为收购秋季新粮出售小麦积极性也相对提高。预计短期小麦价格出现大幅波动的几率很小，上涨不易、下跌也难，长期上涨基调不变。

市场支撑因素：一是今年小麦高开后迅速高走，致使大部分贸易企业建立库存的成本较高。部分贸易商反映，前期建仓基本在2500元/吨左右，后来达到了1.26-1.28元/斤，而经过了两、三个月的存储成本也在不断增加，高企的库存成本将会支撑市场小麦价格。

二是今年小麦收获期，主产区多个区域遭遇异常天气，小麦质量受到影响，再加上7月中下旬河南等地遭遇的强降雨影响，有的小麦遭受水泡，市场质优小麦数量相对减少。目前夏粮集中收购已进行了三个多月，市场已普遍反映高质量小麦批量采购难度加大。

三是进入9月份以后，随着天气转凉，面粉阶段性需求好转，加之中秋、国庆“双节”临近，制粉企业开机率提高，小麦采购增加。 

市场抑制因素：主要的是国内小麦市场供需基本面相对宽松，并不具备大幅上涨的条件。

国家粮油信息中心9月份最新预计，今年我国小麦总产量为13707万吨，2021/22年度小麦进口800万吨，消费总量为14554万吨, 当年新增供给与需求连续第二年存在缺口,有利于消化较高的粮食库存。需要指出的是，现有库存水平可满足一年以上消费，小麦供给有充足保障。

夏粮集中收购即将结束，由于今年小麦产量增加，再加之夏收托市收购没有启动，政策性小麦收购数量总体有限，当前基层粮点的余粮数量同比较多。进入9月份后，随着新玉米的陆续上市，部分贸易商为玉米收购腾出资金与仓容，加快小麦阶段性出库速度。另外，“十一”过后，国家最低收购价小麦亦将会恢复拍卖，市场的供给将会维持充足。(来源：中华粮网)