根据省内价格监测数据显示，本周山东小麦加工企业主流收购价格在2480-2560元/吨，较上周末下降10元/吨。

本周最低收购价小麦计划销售量29.97万吨，实际成交21.11吨，最高成交价2450元/吨，最低成交价2320元/吨，成交均价2345.5元/吨，成交率70.43%。本周中储粮山东分公司小麦购销双向成交1.24万吨，其中销售部分0.62万吨，单向销售成交2.5万吨；山东地方储备小麦轮换销售成交9.04万吨，平均价格2500元/吨，较上周上涨7元/吨。春节临近，市场购销放缓，制粉企业相继发布放假安排。山东中储粮轮换小麦销售已经过半，大部分都是三月份以后出库，山东地方储备轮换小麦节后也将进入密集投放时间，节后小麦供给有保障。按往年情况，正月以后，面粉市场将进入淡季，制粉企业开机率降低，小麦采购意愿下降，需求量受限。节后关注玉米价格和小麦饲用情况，如果饲用小麦用量过大，小麦可能出现阶段性供求矛盾，抬高小麦价格。