本周山东小麦加工企业主流收购价格在2380-2540元/吨，较上周末上涨20元/吨。

本周山东新季小麦全面上市，市场供应显著增加，新麦质量分层明显。通过对市场调研，预计今年夏粮小麦产量与去年持平或略增。基层新麦毛粮收购价格在2200-2360元/吨，根据质量来确定价格。山东地方储备小麦轮换采购成交率不高，本周成交价格在2470-2510元/吨，较上周上涨10元/吨，由于新麦质量的不确定性，市场对储备入库新麦极其谨慎。部分制粉企业为吸引优质粮源，小幅提高价格。

由于麦收期间降雨对新季小麦质量产生不利的影响，新季小麦质量大范围受损，表现为容重普遍偏低，不完善粒偏高、毒素比往年偏高。储备和制粉企业收购将面临压力，饲料养殖企业和贸易企业可收购范围扩大。今年储备企业小麦价格高于市场价格，储备收购进度快于上年。小麦根据品质不同，优质优价，尤其是适合储备的小麦价格坚挺。预计短期内小麦价格将平稳运行。