小麦行情观察：节后我省小麦整体需求不旺，价格较为稳定。基本维持在1.16-1.20元/斤之间；原因分析：一是节后面粉加工企业大多年前备货充足，很多企业还是以消化节前库存为主；二是节后大量的农民工将陆续外出打工，家中存粮会在近段时期内集中出售；三是节后国家政策性小麦拍卖也都如期进行，使得小麦市场供给得到保障；四是当前我省小麦价格不具备加工替代条件，饲料企业大量使用小麦的可能性较小；五是节后各级储备粮面临集中出库，目前市场供给充足。六是面粉消费增量不大。综上所述，笔者认为：随着春节假期的结束，市场购销将会趋于正常，一部分面粉加工企业由于库存补充的需要，短期内小麦市场行情有一波短暂的回升。但由于小麦与玉米价差较大，饲用消费受到抑制。加之各级储备粮轮换量的增加，国家临储小麦的正常拍卖，广大农户和贸易商出售小麦积极性等因素，小麦市场供给压力较大、终端需求恢复将受到制约，后期玉米价格重心或仍将下移，二者之间较高的价差将成为新的常态，这将继续成为掣肘小麦饲用消费扩大的最大障碍。综合以上因素，短期内全省小麦市场还是处于总体平稳的态势，价格上涨的空间相对有限。

　　玉米行情观察：玉米节后全省各地价格略有波动，在出现短期小幅上涨后，再次呈现稳中趋降的走势。结合市场消息，截至到2月底临储玉米累计收购量达到了8千万吨以上。加之节前定向销售政策一直未见明朗，个别地区出现玉米外流的情况，预计短期内玉米市场走势将继续趋弱。综合分析认为：受饲料和深加工企业开工率不高，养殖环境分化运行的影响，玉米总体需求量短期不会有较大的波动。但随着东北地区临储收购量不断增加，市场上流通的玉米余粮不断减少，同时随着气温逐渐回暖，玉米保管难度的增大，玉米霉变率的增加，市场可供选择的优质玉米粮源将会减少。加之当前我省一些养殖企业逐步扩大生猪养殖规模，猪料玉米需求量将会有所增加。因此，近期我省品质相对较好玉米价格，将处于波动上涨行情。笔者认为虽然当前玉米总体供给量较大，定向销售随时可能启动，玉米后市行情不容乐观。

　　观察综述：近期，我省小麦市场供给量较为稳定，加工企业需求处于不温不火的局面，各级储备粮轮换陆续开启了轮换出库模式，小麦价格将会在一个稳中趋弱局面维持。有轮换任务的储备企业应重点把握短期价格波动情况，适时锁定价格稳步开展轮换业务。玉米行情当前正处于不稳定的时期，玉米定向销售的政策还不明朗，市场价格小幅波动下行，建议时刻关注华北地区移库玉米的拍卖情况和定向玉米政策走向。饲料加工企业、深加工企业应结合自身生产情况尽量减少普通玉米的库存，适度建立优质玉米库存，重点关注国家粮食进口政策和玉米临储拍卖政策的变化。（山东粮油交易中心  李立生）