（2024年10月9日  山东省粮油交易中心）

今年山东夏粮延续丰收，为粮食供给和稳定粮食市场运行奠定了坚实的基础。整个三季度是小麦购销集中的时间，山东新季小麦市场价格基本平稳运行。本季度末，大部分收储企业已经完成轮换收购任务，夏粮大规模收购已经结束，面粉加工企业成为市场收购主力。市场小麦存量较多，供应充裕，三季度大部分时间小麦价格较为平稳。

• 山东小麦供需情况

（一）小麦供应情况

山东小麦每年产量基本稳定在2600万吨左右。山东省粮食和物资储备局发布数据：截至9月10日，我省共收购新小麦（除中储粮收购）799.9万吨，同比减少145.7万吨，其中国有企业收购225.5万吨，同比减少61.7万吨。山东主产区新季小麦质量总体较好，除去小麦正常收购、加工消耗和外流，小麦市场余量依然可观，总体供应量有保证。

（二）小麦需求情况

山东省是粮食生产大省和加工大省，尤其是面粉加工行业更是位列全国前列，面粉销售范围广泛，除本省外，从东北、西北到华南、西南均有涉及。山东小麦主要用于面粉加工，预计2024/2025年度山东小麦制粉需求量1800万吨左右。自新季小麦上市以来，小麦和玉米差价长时间保持在150元/吨以上，小麦饲用在价格方面不具优势，饲料企业收购新麦量不大，预计今年我省小麦饲料消费将受到抑制，低于往年正常水平。小麦供需形势呈现供大于需的基本状态。近年来山东小麦连年丰收，省内各级地方储备小麦规模都有增加，口粮安全完全有保证。

二、山东小麦购销现状

整个三季度，山东小麦价格运行比较平稳，价格区间基本在2360-2500元/吨。由于今年小麦收购初期市场情绪比较稳定，各个收购主体资金充裕，新陈小麦价格平稳接轨，加上今年小麦丰收，粮源充足用途单一，导致三季度小麦行情偏弱，价格区间运行。

（一）基层存量偏大

    国庆节后天气转凉，面粉销售有望转好，将带动小麦消费增加，但面粉企业大多看空后市，大量建库存意愿不高。今年尚有相当一部分小麦存在农户手中，没有上市销售，给后市带来较大压力。

（二）购销活跃度下降

贸易主体收购的小麦积极性不高，加上仓库租赁和资金成本等费用，整个三季度都难以顺价销售，小麦贸易环节的活跃度偏低。由于购销过程中没有出现较大供需偏差，小麦购销旺季没有出现较大价格波动。至季度末秋粮上市，基层忙于收获玉米和播种小麦，小麦销售放缓，购销活跃度下降。

（三）流动性减弱

新麦上市后，各地挂牌收购价格总体相差不大。由于省际间、省内各地新麦价格差距难以弥补运费，新小麦跨区流动性不强。

（四）政策指引价格

9月24日，国家发展改革委等公布2025-2026年小麦最低收购价格的通知，经国务院批准，2025年和2026当年生产的小麦(三等)最低收购价为每50公斤119元，同比提高1分，连续五年上涨，山东小麦最低收购价预案已连续4年未启动。中储粮方面不断发布增加收储库点，增加小麦收储规模，稳定了市场信心，使小麦价格不至于大幅下跌，政策性收储起到关键作用。

三、近期小麦行情分析

大部分收储企业已经完成轮换收购任务，小麦收购旺季基本结束。面粉消费持续平稳，面粉加工企业小麦收购方面，以随用随采为主。今年小麦丰收，收购价格弱势平稳，打击了贸易商参与积极性。小麦与玉米保持较高价差，制约饲料养殖企业收购力度。贸易商前期收购的小麦在当前行情下没有利润空间，不能顺价销售。目前市场关注点转向新季玉米，小麦购销活跃度下降，新季小麦剩余粮源充足，供应较为宽松，整体上小麦价格不具备持续上涨条件。后期小麦价格还需关注玉米行情和小麦饲用情况。由于玉米上市之初价格偏低，山东基层收购价跌至1900元/吨。中储粮东北地区收购价将会成为本年度玉米定价的锚点，在不发生系统性风险的情况下，玉米价格不会给小麦价格太多上行的支撑，预计小麦价格会在稳定区间运行。

（供稿：王显龙    审核：陈庆海）