山东省粮油交易中心成立于2002年，现隶属于鲁粮集团管理，属国家粮食和物资储备局重点联系市场，是省政府重点扶持的大型区域性现代化粮油综合交易市场。主要从事政府储备粮、最低收购价粮、国家临时存储粮、商品粮等各类粮油的电子竞价交易和电子协商交易，是省内最大的国有粮油交易市场，年均粮油交易量达300多万吨，成交金额年均近百亿元，创造了良好社会效益和经济效益。

山东省粮油交易中心依托山东潍坊粮油储备库成立潍坊分中心，有专职工作人员8名，建有网络机房，配备国内先进的服务器、交换机和防火墙设备。拥有面积50平方米的业务受理大厅，300平方米的电子交易大厅，100平方米的VIP客户交易厅，设有100个交易席位，100台交易专用电脑。已实现与国家粮食电子交易平台的联网，具备完善的粮食交易、粮食贸易、信息服务、电子商务、履约协调、资金结算、客户服务等多项功能。

潍坊分中心成立后，将协助省中心承担我市及周边中央、省、市级政策性储备粮竞价采购销售服务工作，以及商品粮场际交易等业务。中心坚持“以人为本，诚信互利”的宗旨和“公开、公平、公正”的交易原则，为粮食经营主体搭建“买好粮—卖好粮”的交易平台，为广大客户提供优质高效的服务。充分发挥山东潍坊粮油储备库优势资源，提供粮食仓储、交割、运输、信息、粮油质量检测等一系列配套服务，致力于构筑并完善“互联网 粮食 金融”的区域性现代粮食市场服务体系。

山东省粮油交易中心潍坊分中心的成立，在全省粮食系统中率先迈出了可喜的一步，对搞活我市粮食流通、衔接粮食产销、发挥市场配置粮食资源的基础性作用具有重要意义，对推进粮食收储、解决农民“卖粮难”问题必将起到积极的推动作用。同时，也是潍坊市粮食产业发展史上的大事喜事，对于推动粮食产业新旧动能转换、产业转型升级具有重要意义。